04.03.2021 - відповідно до Санітарного регламенту для закладів загальної середньої освіти, затвердженого наказом Міністерства охорони здоров'я України №2205 від 25.09.2020, що набрав чинності з 01 січня 2021 року, організація харчування у Волохово-Ярському навчально-виховному комплексі забезпечує засновник - Балаклійська міська рада та директор навчально-виховного комплексу - відповідно до норм харчування у дитячих та навчальних закладах. 

Наказом директора навчально-виховного комплексу затверджено відповідального за організацію харчування у навчально-виховному комплексі заступника директора з навчально-виховної роботи АЛЬОШИНУ О.Й., яка спільно з медичною сестрою СЕМИДІТКО О.В. здійснюють щоденний контроль за якістю продуктів, що надходять до їдальні, умовами їх зберігання, дотримання термінів реалізації і технології виготовлення страв, дотриманням санітано-протиепідемічного режиму в їдальні та харчоблоці, фактичним виконанням меню за двотижневими меню-розкладками, що містять кількісні дані про рецептуру та калорійність страв.

Шкільна їдальня повністю забезпечена професійними фаховими працівниками (кухарями та підсобними робітниками) відповідно до нормативів та штатного розпису.

Роботи, пов'язані з харчуванням учнів, у тому числі сервірування обідніх столів, отримання та порціювання готових страв, прибирання обідніх столів, обідньої зали, миття посуду тощо, проводяться виключно  працівнками їдальні.